インドで最も人気のある屋台の食べ物 20 選 - インド観光ビザのグルメガイド

インドは多様でおいしい料理で有名で、屋台の食べ物シーンも例外ではありません。インドの屋台の食べ物は、それ自体が体験であり、屋台が道端で辛くてスパイシーで風味豊かな料理を提供しています。

インドで最も人気のある屋台の食べ物 20

インドで最も人気のある屋台の食べ物には、ジャガイモ、ひよこ豆、チャツネで作られたピリッとしたスナックであるチャートが含まれます。ヴァダ・パヴ、柔らかいロールパンに挟んだ風味豊かなポテトフリッター。サモサは、スパイスの効いたジャガイモや肉が入ったクリスピーな三角形のペストリーです。その他のお気に入りには、パンと一緒に提供されるバターたっぷりの野菜カレー、パブバジや、スパイシーな水で満たされたサクサクした中空のプリスなどがあります。

インドのさまざまな都市の有名なストリートフードトップ 20

これらの屋台の食べ物はおいしいだけでなく、手頃な価格で簡単にアクセスできます。味覚をそそる風味を備えたユニークな料理体験を提供します。次回インドを訪れる際は、ぜひこれらの象徴的な屋台の食べ物を満喫し、多様で活気に満ちたインド料理の世界を探索してください。

インドのさまざまな都市の有名な屋台の食べ物トップ 20 を以下に示します。

1. ヴァダパヴ - ムンバイ

Vada Pav はムンバイの典型的な屋台の食べ物で、グルメ愛好家にとっては必見です。この象徴的なスナックについて知っておくべきことは次のとおりです。

バタタ・ヴァダと呼ばれるジャガイモ団子を揚げて、パブと呼ばれるパンの間に挟みます。
通常、チャツネと揚げた青唐辛子を添えてスパイシーなアクセントを加えます。
ヴァダパブは、マハラシュトラ州の人々の間で人気のスナックおよび主食です。
これは、ミサルパブ、パブバジ、カンデポヘなど、この地域で有名なスナックの 1 つです。

ムンバイを訪れることがあれば、市内に数多くある露天商の 1 つである Vada Pav をぜひ試してみてください。このスナックの風味と食感の組み合わせは、きっともっと食べたくなるでしょう。

2. ミサルパブ - ボンベイの屋台のスパイスの効いた珍味

ムンバイの美食の驚異、ミサルパブでは、楽しい屋台の食べ物体験を提供しています。この記事では、豆とさまざまなスパイスで作られた風味豊かなカレーを添えた 2 ～ 3 個のパンで構成される人気の料理、ミサルパブの本質を探ります。ポハまたはチドヴァ、コリアンダーの葉、ナムキーン、みじん切りの玉ねぎを加えると、ミサルパヴは道端での会話にぴったりの、たまらないおやつになります。

材料と準備:

バンズ: 2 ～ 3 つのバンズがミサルパヴのベースを形成します。
カレー: 豆とスパイスをブレンドした風味豊かなカレーです。
トッピング:ポハまたはチドヴァ、コリアンダーの葉、ナムキーン、みじん切り玉ねぎが味を引き立てます。

可用性：

どこにでもある: ミサルパブは、ムンバイ中の数多くの屋台で簡単に入手できます。

軽食と社交:
- - 完璧なスナック: ミサルパブは、特に道端でのカジュアルな会話中に簡単なスナックとして最適です。

3. キャシーロール - コルカタ

キャシーロールはコルカタで人気の屋台の食べ物で、サクサクしたパラタと風味豊かな具材のおいしい組み合わせが楽しめます。このおいしいおやつの重要なポイントをいくつか紹介します。

キャシーロールは、さまざまな詰め物を詰めたサクサクのラチャパラタで構成されています。
具材には、チーズ、卵、マッシュポテト、鶏肉、肉、野菜などが含まれます。
この愛されているスナックはさまざまな種類があり、誰もが楽しんでいます。
キャシーロールは、コルカタを訪れる人なら必ず試していただきたいグルメです。

独特の風味と食感のブレンドにより、キャシーロールはコルカタのストリートフードシーンの代表的な料理になりました。次回この街を訪れる際には、このおいしいおやつをお見逃しなく!

4. ポハ - インドール

インドールはグルメの楽園であり、最も愛されている料理の 1 つはポハです。試してみるべき理由は次のとおりです。

ポハは、平らな米で作られた軽くて風味豊かな朝食食品です。
ジャガイモ、玉ねぎ、落花生などの具材を混ぜて、栄養価が高く満足感のあるおやつに仕上げています。
ポハはインドールで人気の料理で、地元の屋台で簡単に入手できます。
一日の始まりに、インドールの豊かで多様な食文化を体験するのに最適な方法です。

インドールを訪れたら、このおいしい象徴的なスナックをお見逃しなく!

5. コレ・バトゥール - デリー

デリーは、数多くの屋台やレストランがあり、グルメ愛好家の天国です。デリーで最も人気のある朝食料理の 1 つは、スパイシーなひよこ豆をふっくら揚げたパンと一緒に食べるパンジャブ料理、コレバトゥールです。

試してみる価値のある、デリーのその他の有名な屋台の食べ物をいくつか紹介します。

Aloo Chaat -スパイシーなポテトスナック
Dahi Bhalle -ヨーグルトソースのレンズ豆餃子
スタッフド・パラテ -野菜や肉を詰めたフラットブレッド

これらの屋台の食べ物はおいしいだけでなく、手頃な価格で市内で広く入手できます。デリーを訪れる際は、ぜひグルメなバケットリストにこれらを加えてください。

6. ナゴリ・ハルワとベドミ・プーリ - デリーの魅力的なペア

デリーのにぎやかな通りには、ナゴリハルワやベドミプーリとして知られるグルメの本拠地があります。この並外れた組み合わせは、その食欲をそそる風味と魅力的な魅力に言葉を失います。

ベドミ・プーリ: サクサクした味わい

ショーの主役は、上質なウラドダルと精製小麦粉をブレンドして作られた揚げパン、ベドミプーリです。スパイスの素晴らしい組み合わせのおかげで、一口ごとに風味のシンフォニーを体験できます。ドライマンゴーパウダー、フェンネルパウダー、アサフェティダ、コリアンダーパウダー、レッドチリパウダーが合わさり、爆発的な味わいを生み出します。

なごりハルワ天空の伴奏

Bedmi Poori を補完するには、Nagori Halwa に入ります。この天国のようなおやつは、セモリナ粉と純粋なギーを使用して作られており、濃厚で柔らかく甘い喜びが生まれます。ナゴリハルワはベドミプーリの辛さとスパイシーさのバランスを完璧に整えており、もっと食べたくなるような風味の調和のとれたブレンドを作り出しています。

ポテトカレー: ベストマッチ

仲間なしでは組み合わせは完成しません。ナゴリハルワとベドミプーリは、酸味のあるスパイシーなポテトカレーで理想的な組み合わせを見つけます。このおいしいカレーは、すでにセンセーショナルなデュオにさらに味を加えます。カレーの酸味がハルワのコクとプーリのスパイシーさを完璧に引き立てます。

料理の啓示

ナゴリハルワとベドミプーリのコンボは、見逃せない体験です。この料理の啓示は、少なくとも一生に一度は試してみたいものです。風味と食感の組み合わせは比類のないもので、地元の人にも観光客にも同様に人気があります。

要約すると、ナゴリハルワとベドミプーリのコンボは、デリーのストリートフードシーンの真の逸品です。サクサクしたプーリス、天国のようなハルワ、そして食欲をそそるジャガイモのカレーを組み合わせたこの組み合わせは、あなたの味覚を料理の新たな高みへと導きます。この特別な体験をぜひ味わってください。

7. Momos - デリーのストリートフードソブリン

最愛のチベット料理「モモ」は、デリーの食文化に切り離せない一部となっています。あらゆる通りにたくさんあるモモの屋台は、ニックとプリヤンカの結婚式をめぐるソーシャルメディアの熱狂と同じくらい象徴的な評判を得ています。北インドの人々は、独自のアレンジを加えたマサラや詰め物を加えて、このおいしい料理を楽しんできました。その結果、州全体で驚くほど多様なモモが入手可能になり、どの店や屋台でも少なくとも 4 つの魅力的なオプションが提供されます。

モモの多彩な世界：

南デリーの伝説的なドルマアンティーズモモから北デリーの賑やかなモモスポイントまで、多種多様なモモが熱心なグルメ愛好家を待っています。ぎっしりと詰まった餃子がたまりません。マトンの柔らかさ、パニールの濃厚さ、小麦の健康的さ、タンドリーのスモーキーさ、揚げたモモやグレービーソースの贅沢な味わいなど、デリーにはそれらがすべて揃っています。選択肢は無限にあるようで、どれを食べても飽きることがありません。

8. リッティ・チョカ - パトナ

リッティチョカはビハール州の代表的な料理で、インド全土の人々に愛されています。この風味豊かな屋台の食べ物について知っておくべきことは次のとおりです。

リッティは、挽いたグラムナッツ粉を生地に詰めて火で焼きます。
チョカは、マッシュポテト、ナス、トマトで作られたおかずです。
通常、この料理にはたっぷりのギーが添えられます。
パトナで人気の朝食、ランチ、ディナーのオプションです。
リッティチョカは、パトナや近隣の州を訪れる人なら必ず試してほしい屋台の食べ物です。

したがって、ビハール州の本当の味を味わいたい場合は、パトナに向かい、リッティチョカの美味しさを満喫してください。

9. イドリ・サンバル - チェンナイ

イドゥリは軽くて美味しい南インドの人気料理です。人気の朝食アイテムで、通常はピーナッツまたはココナッツのチャツネと一緒に提供されます。チェンナイでは、特においしいイドリサンバールを売る屋台がたくさんあります。

チェンナイで人気のその他の屋台の食べ物

ヴァダサンバー
ドーサ
ウプマ

これらの軽食も一般的に入手可能で、地元の人も観光客も同様に楽しんでいます。

10. カチョリ - ジャイプール

インドのラジャスタン州にある活気に満ちた都市ジャイプールは、多様で食欲をそそる屋台の食べ物で有名です。ジャイプール滞在中に必ず試していただきたい最も人気のあるスナックの 1 つは、おいしいカチョリです。このサクサクとした風味豊かなごちそうにはいくつかの種類があり、地元の人にも観光客にも同様に楽しまれています。

カチョリの品種

ジャイプールで見つけることができる有名なカチョリスのいくつかは次のとおりです。

まわかちょり
パヤズ・カチョリ
ダル・カチョリ

それぞれの品種には、きっと気に入っていただける、独特で魅力的な風味があります。

カチョリスはどこで見つけられますか?

これらのサクサクで風味豊かなスナックは、ジャイプール中の屋台で簡単に見つけることができます。ジャイプールを訪れるグルメな方は、必ずカチョリを必ず試してほしいリストに加えてください。

11. アッキー・ロティ - バンガロール

アッキー・ロティは、細かく刻んだ野菜を加えた米粉で作られたヘルシーでスパイシーなインドのパンです。これは、通常ココナッツチャツネと一緒に提供される非常においしいスナックです。特にバンガロールは、アッキーロティのほか、ドーサやその他の南インド料理の種類が豊富なことで有名です。

Akki Roti は、バンガロール中の屋台で簡単に入手できます。
南インドの本格的な味を体験したい美食家にはぜひ試していただきたい一品です。
バンガロールを訪れる人は、アッキーロティのほかに、この街の有名なドーサやその他の南インドの軽食も試してみる必要があります。

12. ティッキ・チョレ - ラクナウ

ティッキチョレは、ウッタルプラデーシュ州ラクナウで人気の屋台の食べ物です。この食欲をそそる軽食は、茹でたエンドウ豆とさまざまなスパイスを添えたアルーティッキ (マッシュポテト) で構成されています。この料理の風味と食感の組み合わせは、あなたの味覚を刺激すること間違いなしです。

ウッタルプラデーシュ州のその他の屋台の食べ物

ティッキチョレに加えて、ウッタルプラデーシュ州は他のおいしい屋台の食べ物でも知られています。これらには次のようなものがあります。

ベルプリ
セブ・プリ
ダヒプリ

これらの軽食も同様に美味しいので、ラクナウやウッタルプラデーシュ州の他の地域を訪れるなら、ぜひ試してみる価値があります。

13. ダベリ - アーメダバード

ダベリは、グジャラート州カッチ地方発祥の人気の屋台の食べ物です。このスパイシーなスナックは、ムンバイ、プネー、インドの他の地域などの都市で非常に人気があります。ダベリのスパイスを独自にブレンドし、茹でたジャガイモと混ぜてパブ（パン）に挟んで提供することで、あらゆる年齢層が楽しめる食欲をそそるおやつとなっています。

ダベリはグジャラート州のおいしい屋台の食べ物です。
茹でたジャガイモと特別にブレンドしたダベリスパイスを混ぜて作ります。
次に混合物をパブ（パン）の間に置きます。
ダベリはインドの多くの都市で見られる人気のスナックです。
グジャラート州やその他の都市でそれを入手できる場合は、ぜひ試してほしい屋台の食べ物です。

14. プチュカス - ベンガルの爆発的な喜び

ゴルガッパやパニプリとも呼ばれるプチャカは、ピリッとミントの香りがする屋台の食べ物で、気分をすぐに高揚させます。この愛すべきインド料理は特に女性に愛されており、道端の屋台で味わうのが一番です。マッシュポテト、茹でたひよこ豆、コリアンダーウォーター、タマリンドペーストの素晴らしい組み合わせに驚かれる準備をしてください。スパイシーになればなるほど、やめられなくなります。もう待つ必要はありません。最寄りの露天商でこの風味豊かな味わいを満喫してください。

プチュカの利点:

気分の変動や食欲に対する素晴らしい解決策
爽やかでピリッとした味わい
ミントとスパイシーなフレーバーの完璧なブレンド
噛むたびに満足のいく歯ごたえを提供します
インド人女性に人気のメニュー

15. ポハ・ジャレビ - マディヤ・プラデーシュ州の朝食の楽しみ

マディヤプラデーシュ州の人気の屋台料理、ポハジャレビで、甘味と酸味の完璧なブレンドを体験してください。インドールとボパールで特に有名なこの料理は、平らな米、野菜、甘いジャレビスのおいしい組み合わせが特徴です。基本的なスパイスで風味を高め、玉ねぎやフェンネルシードと一緒に提供されるポハジャレビは、マディヤプラデーシュ州の活気に満ちた料理シーンを探索する際にぜひ試してください。

主な特長

甘酸っぱい組み合わせ:ポハジャレビは対照的な風味を組み合わせ、味覚に楽しい料理体験をもたらします。
平たいご飯と野菜:この料理には、ふわふわの平たいご飯と野菜の盛り合わせが組み込まれており、料理に食感と栄養価を加えます。
基本的なスパイス: シンプルなスパイスを使用すると、全体的な風味が向上し、ポハジャレビがおいしいものになります。
砂糖たっぷりのジャレビス: サクサクとシロップのようなジャレビスが風味豊かなポハを完璧に引き立て、調和のとれた味のブレンドを生み出します。
玉ねぎとフェンネルシードの付け合わせ：ポハ・ジャレビには通常、スライスした玉ねぎと香り豊かなフェンネルシードを添えて提供され、風味が増し、さわやかな歯ごたえが得られます。

16. ビカネリカチョリ - ラジャスタンのおいしい贅沢

壮大なビカネリカチョリを一口食べるごとに、ラジャスタンの灼熱の暑さを体験してください。風味豊かなこの人気の屋台料理は、スパイシーなチャツネと熱いグレービーソースがたっぷり入った食欲をそそるおやつです。ビカネール発祥のこの珍味は、もっと食べたくなるでしょう。

主な特徴:

爆発的なフレーバー: ビカネリカチョリは、味覚を目覚めさせる楽しいフレーバーの爆発を提供します。
スパイシーなチャツネとホットグレービーソース: カチョリには、燃えるようなチャツネがたっぷりと詰められ、食欲をそそるホットグレービーソースが添えられ、完璧なバランスのスパイスが料理に加わります。
ビカネールの代表料理: ビカネリカチョリは、食の伝統と活気に満ちた屋台文化で知られるビカネール市の代名詞です。
やめられない贅沢: 「美かねりかちょり」の美味しさを一度体験すると、何度も食べたくなる誘惑に勝てません。

17. ググニ・チャート - ベンガルのピリッとした快楽

コルカタや西ベンガル州のその他の地域にお越しの際は、ググニチャットという楽しいおやつをご用意しています。この人気の屋台の食べ物は、地元の市場を探索しているときでも、単においしい軽食を食べたいときでも、完璧な軽食の選択肢です。茹でたイエローダル（豆類）をレモン汁とスパイスで和えて作られたググニチャートは、満足感を与える豊かな風味を提供します。

なぜググニ・チャットなのか？

素早くて便利: Ghugni Chaat は、州内のほぼすべての通りで簡単に手に入る、頼りになるスナックです。したがって、このおいしいおやつを販売している店を見つけるために遠くまで行く必要はありません。
ダイエットに優しい:ダイエット計画を立てているなら、ググニチャットは素晴らしい選択肢です。栄養価が高く、タンパク質が豊富な豆類から作られています。したがって、ダイエットの目標を損なうことなくこのスナックを楽しむことができます。

ググニ・チャットはどこで見つけられますか?

西ベンガル州のほぼすべての通りで、ググニチャートの露店を見つけることができます。コルカタにいても、州の他の地域にいても、ググニチャットの売り手がいない通りに出会うことはほとんどありません。そのため、どこにいても、このおいしいスナックへの欲求を簡単に満たすことができます。

18. ミルチ・バジ - チャーミナール・ファイアリー・フェイバリット

豊かな料理の伝統で知られるハイデラバードでは、グルメ愛好家にミルチバジという形でのごちそうを提供しています。ミルチ・バジ、またはミルチ・パコードはインド全土で食べられる人気のスナックですが、ハイデラバードで食べられるものは本当に格別です。これらの燃えるようなフリッターは風味が爆発しており、おいしい屋台の食べ物の典型とみなされます。

比類のない味

ミルチ・バジに関しては、ハイデラバードは基準を高く設定しています。この都市バージョンのこのスナックは、味と信頼性の点で他のスナックを上回っています。ハイデラバードのミルチバジを一口食べるごとに、スパイスとフレーバーが爆発的に広がり、味覚を刺激します。青唐辛子、ベサン（グラム粉）の生地、そしてスパイスの完璧なブレンドの組み合わせが、独特で魅力的な風味を生み出し、いつまでも印象に残ります。

提供スタイル

ハイデラバードのミルチ・バジは通常、細かく刻んだ玉ねぎとピリッとしたレモン汁をたっぷりと添えて提供されます。バジのシャキシャキ感が玉ねぎの爽やかさを引き立て、レモンのピリピリ感が爽やかなアクセントを加えます。この組み合わせにより全体的な味の体験が向上し、地元の人々と観光客の間で同様に愛される屋台の珍味となっています。

人気の屋台料理

ミルチ・バジはハイデラバードの人々の心とお腹の中で特別な場所を占めています。この楽しい軽食は、街中の露店で調理され、提供されています。にぎやかな市場から賑やかな街角まで、揚げたてのミルチバジの香りが漂い、あらゆる階層の美食愛好家を魅了します。

19. パヤスープ - ボパール

味覚を刺激するノンベジタリアンのごちそうを求めているなら、ボパールのチャトリガリ以外に探す必要はありません。そこでは、屋台の食べ物として人気の、食欲をそそるマトンパヤスープを見つけることができます。このおいしいスープはボパールの肌寒い気温を避けるのに最適で、もっと食べたいという欲求を満たしてくれるでしょう。数種類のスパイスを加えて煮込んだラムトロッターのスープは、薄めながらも風味豊かで、しっかりと満足感が得られます。

主な特徴:

ボパールのチャトリ・ガリで見つけた、ベジタリアン以外のおいしいお店
寒い季節のウォーミングアップに最適です
屋台の食べ物愛好家の間で人気の選択肢
ラムトロッターと香り豊かなスパイスのブレンドで作られています
薄い食感で爆発的な風味を実現

ボパールのチャトリガリで入手できるマトンパヤスープは、見逃せない料理の傑作です。この風味豊かなシチューは、香り豊かなスパイスブレンドで煮込んだ子羊の足を使って作られています。その結果、風味のシンフォニーが味覚を楽しませる、薄くて心地よいスープが生まれました。

ぜひ試してほしい理由:

屋台の贅沢な食べ物といえば、マトンパヤスープが絶対に試してほしい一品です。スープをスプーン一杯飲むと、スパイスの豊かな香りが広がります。薄い粘稠度により、一口ごとに風味が浸透し、本当に楽しい経験になります。ボパールの寒い時期に体を温めたいときでも、単にベジタリアン以外のボリュームたっぷりのおやつを食べたいときでも、マトンパヤスープは期待を裏切りません。

20. トゥクパスープ - インド北東部の心地よい万能薬

インド北東部で人気のチベットヌードルスープは、長い麺、強力なスパイス、新鮮な野菜を独自にブレンドしたものです。この「それほどデシではない」珍味は、アルナーチャルプラデーシュ州の寒い冬に暖かさと快適さを提供する料理です。ベジタリアンバージョンも美味しいですが、非ベジタリアンバージョンも味を新たな高みに引き上げ、2倍楽しめます。この楽しい料理は発祥の地を超えて人気を博し、現在では全国のさまざまな州で食べることができます。